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El libro ‘Gastronomía con sello propio’ recoge la historia gastronómica y platos típicos españoles que sitúan a España en la vanguardia de la gastronomía mundial.
Este libro incluye: Prólogo de Ferran Adriá, 6 capítulos con ilustraciones y fotografías inéditas de elBulli, 10 menús para 10 restauradores españoles más importantes de España, tirada limitada a 5.000 ejemplares y 5 sellos, 4 de ellos con sensaciones de aroma y sabor a mandarina y almendra.
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